Figue Calabacita - En vrac

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Variété : Calabacita


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Agriculture biologique AB

1,10€ TTC.

11,00€ par Kg

La Figue Calabacita est séchée au soleil (température de 40 à 43°C) et récoltée au mois d’août. Elle est uniquement cultivée dans la région d’Extremadura (Sud-Ouest de l’Espagne).
De petite taille et de fine texture, cette variété est reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur qui rappellent avec finesse celles du miel.
 Elle est, de plus, commercialisée uniquement sous forme séchée car son enveloppe est tellement fine qu’elle serait, à l’état frais, rapidement abîmée lors des manipulations.
 Elles sont riches en fibres et source de magnésium, fer et calcium. Par leur teneur en glucose, les figues vous apportent de l'énergie et stimulent la digestion.

Les fruits séchés sont des aliments de haute valeur nutritive et très énergétiques. Ils sont pauvres en eau et donc très concentrés en sucres faciles à assimiler en matières grasses végétales (acides gras insaturés) et en sel minéraux. Les fruits séchés contiennent des fibres qui stimuleront en douceur les intestins paresseux.

Origine Espagne

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